Bezglutensko testo za picu ili hleb
 

Tražite jednostavan i brz recept za testo koji će ispuniti sva vaša očekivanja? Nastavite sa čitanjem…

Jednom kada isprobate ovaj recept, garantujemo da ćete ga često koristiti u kuhinji. Iako recept objašnjava kako se pravi pica ili hleb, slobodno od ovog testa napravite krekere i razna peciva!

RECEPT:

Sastojci

150 g Mix Bread brašna

5 g svežeg kvasca

120 mL mlake vode

5 g soli

1 kašika maslinovog ulja

4 kašike paradajz paste

125 g mozzarelle

prstohvat soli

prstohvat origana

1 šaka artičoka

1 šaka gljiva

1 šaka šunke

Priprema

Sveži kvasac umešajte u mlaku vodu dok se ne aktivira (ostavite malo vode sa strane). Dodajte prosejano brašno i gnetite.

Rastvorite so u preostaloj vodi i dodajte je u smešu. Na kraju dodajte malo maslinovog ulja i nastavite da mesite.

Za picu

Napravite kuglu od testa i ostavite da se diže na toplom i vlažnom mestu oko 30 minuta. Kada se testo udvostruči, razvaljajte ga oklagijom i stavite na pleh prekriven papirom za pečenje.

Premažite ga paradajz sosom, dodajte mocarelu narezanu na kockice i dodajte začine po vašem izboru.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

Za hleb:

Oblikujte testo u veknu. Stavite ga na pleh za pečenje prekriven papirom za pećenje i ostavite da se diže na toplom i vlažnom mestu oko 30 minuta.

Kad udvostruči veličinu, pecite ga u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.

Kukuruzni skrob, pirinčano brašno, vlakna iz povrća (psilijum, bambus), brašno od celog zrna pirinča 3,8%, brašno od sočiva 3,6%, dekstroza, zgušnjivač: hidroksi propil metil celuloza; so.

Može sadržati tragove soje. 

BEZ LAKTOZE (laktoza <0.007g/100g).

Analiza na 100 g

Energetska vrednost 1.461 kJ (345 kcal)

Masti 1.1 g

Od čega su zasićene 0.3 g

Ugljeni hidrati 77 g

Od kojih su šećeri 4 g

Vlakna 6.1 g

Proteini 3.7 g

Soli 1 g